扁食湯
扁食餛飩、抄手。用很薄的麵皮包上肉餡，燙熟後加上佐料，淋些高湯，就可食用。
湯食物經過烹煮後所產生的液體。傷口因細菌感染，組織遭腐敗分解而成的黃白色汁液。