東ㄉㄨㄥdōng坡ㄆㄛpō肉ㄖㄡˋròu

  1. 一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。

英stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡
法porc Dongpo