一種形似黍，但性不黏的糧食作物。唐·釋玄應《一切經音義·卷一五·十誦律》穄米引《說文解字》：「穄，糜也。似黍而不黏者。」《宋史·卷一七四·食貨志上》：「穀之品七：一曰粟，二曰稻，三曰麥，四曰黍，五曰穄，六曰菽，七曰雜子。」南朝宋·鮑照〈園葵賦〉：「拂此葦席，炊彼穄粱。」