蝦餃
蝦動物名。節肢動物門甲殼綱。長尾,分頭、胸、腹三部,頭部有長短兩對觸鬚;胸部有步腳五對;腹部狹長分為數個環節,每一環節有橈腳一對,供游泳之用。生活於水中,種類頗多,均可食。參見「蝦蟆」條。
餃用薄麵皮包餡蒸煮而成的食品。