好的廚師宰牛時刀刃在骨節間的空隙運轉，覺得空隙還很大。語本《莊子·養生主》：「彼節者有閒，而刀刃者無厚。以無厚入有閒，恢恢乎，其於遊刃必有餘地矣。」後以遊刃有餘比喻對於事情能勝任愉快，從容而不費力。如：「這件工作對他而言，有如庖丁解牛，遊刃有餘。」也作「游刃有餘」。反一竅不通、無所措手