紅ㄤˊ菜ㄘㄞ˪頭ㄊㄠˊâng‑tshài‑thâu

胡蘿蔔、紅蘿蔔。根莖類。紅色的蘿蔔，臺灣人稱「紅菜頭」，或學日本人稱之為ji̋n-jín 或li̋n-jím。因為它含有豐富的營養成分，所以在日治時代又叫「人蔘」。