鹹ㄍㄧㆰˊ焗ㄍㆦㆶ̇雞ㄍㆤkiâm‑ko̍k‑kekiâm‑ko̍k‑kueㄍㄧㆰˊㄍㆦㆶ͘ㄍㄨㆤ　

名

  1. 菜名。將鹽均勻舖在鍋底，再將雞整隻攤平在鹽上，蓋緊鍋子，用小火乾烤，待六分熟時翻面再烤。起鍋前，用蔥油沾嫩表皮再灑上胡椒粉即可。