韭ㄍㄨˋ菜ㄘㄞ˪花ㄏㄨㆤkú‑tshài‑hue

名

根莖類。栽培韭菜待其抽苔，摘取花梗食用的菜種。花穗呈現單菱狀或橢圓型，未開前花苞淺綠色，摘採嫩花梗食用。