桐花的花期四月中旬到五月間，有濃郁的香味。從三月底開始，油桐樹在二星期內由光禿迅速長滿葉子，接著就開花了。早春發芽，接著滿樹白花簇簇，初夏抖落白花如下雪，所以又叫五月雪。真多人毋知桐油係桐花打子取桐仁榨出來个。很多人不知道桐油是桐花結子取出桐仁榨出來的。