蚶肉
蚶動物名。軟體動物門斧足綱蚌屬。外殼厚硬，肉質鮮美可食。生活在淺海泥沙中。
肉動物體中用以包住骨骼的柔韌物質。蔬果去皮核可以食用的部分。