植物名。落葉小喬木，原產於大陸地區，為春末夏季的果樹。營養價值高，是我國民間傳統的藥物之一，不論鮮食或加工都香甜無比，是很好的滋補珍品，也是高級的保健水果及保健品添加的重要原料。簡稱「棗」，又名「中國棗」、「大棗」。