植物名。睡蓮科蓮屬，多年生草本。莖為地下莖，有明顯的節，生於淤泥中，葉大而圓，夏日開淡紅、黃色、淡紫或白色的花，花型大，重瓣、單瓣皆有，果實內藏於蓮蓬，呈暗黑色。可供觀賞，果實與地下莖皆可食用。亦稱為「芙蓉」、「蓮花」。