里ㄌㄧˇ肌ㄐㄧ肉ㄖㄡˋlǐjīròu臺

  1. 牛、羊、豬等脊椎骨兩側的條狀嫩肉。今一般餐廳專指豬的里肌肉而言。也作「里肌」、「裡脊」、「裡脊肉」。陸 即「裡脊」、「裡脊肉」。例 「糖醋里肌肉」。

英loin (of pork)​