縫製衣服或切割紙張時，按照一定的尺寸或式樣剪開。明·劉基〈長相思·桃花開〉詞 ：「桃花開，李花開，小白長紅越女腮，春風巧剪裁。」
文學創作過程中，刪除繁蕪、留存精要的寫作技巧。清·趙翼《甌北詩話·卷一二·詩病》：「二聯中用四典，亦不見其重疊，此又剪裁之妙。」