水流的方向。《周禮·冬官考工記·匠人》：「凡溝必因水勢，防必因地勢。」
水波強弱緩急的衝擊力。《魏書·卷六六·李崇傳》：「衍淮堰未破，水勢日增。」《三國演義·第七六回》：「見樊城城上旗號不整，軍士慌亂；……又見襄江水勢甚急。」
泳技。《水滸傳·第一一三回》：「近來一冬都學得些水勢，因此無人敢來侵傍。」
表示植物細胞、某一溶液或固體吸水能力的一種量。純水的水勢是零，水勢通常是負數，負數愈大，水勢愈小，吸水力也就愈大。