和謹、恭敬的樣子。《禮記·玉藻》：「君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯禮巳，三爵而油油以退。」
草木有光澤的樣子。如：「綠油油」。《史記·卷三八·宋微子世家》：「麥秀漸漸兮，禾黍油油。」
流動順暢的樣子。《楚辭·劉向·九歎·遠逝》：「江湘油油，長流汨兮，挑揄揚汰，盪迅疾兮。」《文選·司馬相如·封禪文》：「自我天覆，雲之油油，甘露時雨，厥壤可遊。」