大麥

植物名。莖高約三尺，葉片細長。初夏開花，聚於莖頂成穗，實殼尖端有長芒。子實可供食用，磨碎後亦可作為動物飼料，麥芽為製造酒、糖的原料。麥秸可編織草帽。又稱做「三月黃」。