花椒

植物名。芸香科花椒屬，落葉權木或小喬木。果實圓而小，呈紅色。實與莖的外皮皆可做香料，在中醫上有散寒、燥溼、下氣、溫中等促進食慾的效果。又被稱做「秦椒」、「蓁椒」、「川椒」、「蜀椒」等。