植物名。山茶科茶屬，常綠灌木或小喬木。枝多分歧，單葉互生，長橢圓形，邊緣具鋸齒，味苦甘。秋冬間開白花，略帶香氣。果實為蒴果，成熟時呈暗褐色。原產於大陸地區及日本，今廣泛栽種於全世界，其嫩葉可焙製成各種茗茶。