荷蘭豆

植物名。豌豆的別名。豆科一年生草本植物，蔓生，複葉，夏初開蝶形小花，結實成莢，嫩莢及種子皆可食。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，故亦稱為「荷蘭豆」。