植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉子寬而厚，互相抱合成球狀或圓錐形，葉片因品種不同而有綠、紫等色。除了當蔬菜食用外，另有一些改良品種，葉色鮮豔，可作觀賞用。又稱作「包心菜」、「玻璃菜」。高麗菜，大埔又讀go³³li¹¹³coi⁵³。