榨ㄓㄚˋ菜ㄘㄞˋzhàcài

  1. 一種醃製的食物。取變種芥菜膨大成瘤狀的莖部醃製而成的鹹菜。

英hot pickled mustard tuber
法légumes salés
德Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)​