油ㄧㄡˊyóu麵ㄇㄧㄢˋmiàn

一種和油煮熟的黃色麵條。常用於切仔麵與擔仔麵中。
廚房之操勞。元·關漢卿《救風塵·第一折》：「保他那針指油麵，刺繡鋪房，大裁小剪，生兒長女。」

德Nudeln (S, Ess)