湯ㄊㄤtāng麵ㄇㄧㄢˋmiàn

用湯煮的麵條。清·徐珂《清稗類鈔·飲食類·麵》：「通常所食之麵，有湯麵、炒麵、拌麵三大別。……湯者，煮之以湯。」