色ㄙㄜˋsè素ㄙㄨˋsù

使物體呈現各種不同顏色的物質。有天然合成的，如葉子中的葉綠素，血液中的血紅素等；有人工製造的，如食物添加色素黃色四號、五號等。

英pigment

法pigment

德Farbstoff (S), Pigment (S)