水草叢生的沼澤。《孟子·滕文公下》：「禹掘地而注之海，驅蛇龍而放之菹。」漢·趙岐·注：「菹，澤生草也。」
醃菜、鹹菜。《詩經·小雅·信南山》：「疆埸有瓜，是剝是菹。」宋·陸游〈雪夜〉詩：「菜乞鄰家作菹美，酒賒近市帶醅渾。」
肉醬。《禮記·少儀》：「麋鹿為菹。」
剁成肉醬。《漢書·卷二三·刑法志》：「梟其首，菹其骨肉於市。」