蒟ㄐㄩˇjǔ醬ㄐㄧㄤˋjiàng

植物名。胡椒科，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花綠色，有芳香。秋季結實，果實有辣味，可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」。

以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。