過ㄍㄨㄛˋguò山ㄕㄢshān

香味醇厚的美酒。宋·吳自牧《夢粱錄·卷一六·酒肆》：「若酒力高美者，牌額賣過山之名，其言一山、二山、三山之類是也。」