再次蒸煮。南朝宋·劉義慶《世說新語·夙惠》：「太丘問：『炊何不餾？』元方、季方長跪曰：『大人與客語，乃俱竊聽，炊忘箸箄，飯今成糜。』」

參見「蒸餾」條。

（一）​之又音。