香ㄒㄧㄤxiāng蕉ㄐㄧㄠjiāo油ㄧㄡˊyóu

用酯類、酮類、醇類、醚類和芳香族化合物製成的透明液體。無色易揮發，有香蕉氣味。其酒精溶液可用為食品香料，含有溶劑之混合體可用於製造噴漆、降低漆的黏度等。也稱為「香蕉水」。