芳香或臭惡的味道。唐·杜甫〈謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶〉詩：「山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。」《紅樓夢·第六回》：「只聞一陣香撲了臉來，竟不辨是何氣味。」
景況、情形。唐·白居易〈寒食江畔〉詩：「還似往年春氣味，不宜今日病心情。」
脾氣與志趣。宋·范成大〈元日山寺〉詩：「少年豪壯今如此，略與殘僧氣味同。」
神態。《老殘遊記·第二回》：「但覺那人氣味倒還沈靜，出得臺來，並無一語。」
中醫指藥的寒熱溫涼為氣，辛酸甘苦為味。