盧生在邯鄲旅店遇道士呂翁，盧生自嘆窮困，呂翁便取出青瓷枕，讓盧生枕著睡覺，這時店主人正在蒸黃粱。當盧生從享盡榮華富貴的夢境中醒來，黃粱卻尚未蒸熟。見 《太平廣記·卷八二·呂翁》。比喻富貴榮華如夢一般，短促而虛幻；亦比喻慾望落空 。《醒世恆言·卷三四·一文錢小隙造奇冤》：「大唐咸通中應進士舉，遊長安酒肆，遇正陽子鍾離先生，點破了黃粱夢，知宦途不足戀，遂求度世之術。」也作「夢覺黃粱」、「夢熟黃粱」、「黃粱一夢」、「一枕黃粱」。
雜劇名。元馬致遠撰。取唐代沈既濟《枕中記》故事敷演而成。演呂洞賓感黃粱夢境，嘆 人世虛幻的故事。