在祭祀或舉行重要典禮之前，沐浴更衣，不飲酒，不吃葷，夫妻不同房，嚴守戒律，以示虔誠莊敬。《史記·卷八一·廉頗藺相如傳》：「趙王送璧時，齋戒五日，今大王亦宜齋戒五日，設九賓於廷，臣乃敢上璧。」《儒林外史·第五五回》：「但凡人要請他寫字時，他三日前，就要齋戒一日。」
八關齋的略稱。參見「八關齋」條。