油ㄧㄡˊ炸ㄓㄚˊyóuzhá

  1. 一種烹飪方法，在沸滾的食油裡炸食品。例 「油炸花生米」、「油炸後再用文火慢慢燉」。

英to deep fry
法frire
德gebraten (Adj)​