生ㄕㄥ菜ㄘㄞˋshēngcài

植物名。一年生或二年生草本。葉呈長圓形。莖直立而粗，肉質厚，可供食用。是常見蔬菜。也作「萵苣」。

指未經烹煮或可以生吃的蔬菜。例 「蔬菜市場上擺放很多生菜」、「生菜沙拉」。