胡ㄏㄨˊ蘿ㄌㄨㄛˊ蔔ㄅㄛ˙húluóbo

植物名。一年或二年生草本。莖直立，葉柄長，花白色。根也叫胡蘿蔔，圓錐或圓柱形，肉質緻密，呈橙黃、橘紅等顏色，營養豐富，是常見蔬菜。原產於地中海地區。也作「紅蘿蔔」、「紅菜頭」。