植物名。一年生草本。原產於中美洲和南美洲。具蔓性，高約一公尺，花黃色。果實也叫西紅柿，依品種不同為紅或黃綠色等，外形呈扁圓或小球狀，富含茄紅素，可食用。也作「番茄」、「蕃茄」。臺 即「番茄」、「蕃茄」。