豆ㄉㄡˋ腐ㄈㄨˇ皮ㄆㄧˊdòufǔpí

豆製食品。豆漿表面凝成的薄皮揭起晾乾而成。也作「腐皮」。

豆製食品。將豆漿加入凝固劑後，蒸煮至堅實，榨去多餘水分製成的薄片。也作「百頁」、「百葉」、「千張」。