古代九種主要的農作物。所指各異，通常指稷、秫、黍、稻、麻、大豆、小豆、大麥、小麥。後用以泛指各種農作物。晉·束晳〈補亡〉詩六首之三：「靡田不殖，九穀斯茂。」《宋史·卷一六五·職官志五》：「倉二十有五，掌九穀廩藏之事。」