乾ㄍㄢgān麵ㄇㄧㄢˋmiàn

未加水前的麵粉。如：「別拿乾麵撲著玩。」

晒乾的麵條。如：「把門前晒的乾麵拿回來。」

麵條煮熟後，只加作料而沒有湯汁。如：「老闆，來碗乾麵。」反湯麵