井ㄐㄧㄥˇjǐng鹽ㄧㄢˊyán

  1. 地層中的鹽質溶解於地下水中，掘井汲取地下水滷煎煮而成的鹽，稱為「井鹽」。我國四川、雲南等省分均有出產。