植物名。樺木科樺木屬，落葉喬木。高約九至十公尺，葉片互生，呈心形或菱形，葉緣有大小不等的鋸齒。花小密生，果實是由許多小堅果集合成的圓筒球果。樹皮外層色白如雪，內皮淡褐色，且密含油脂，可提煉作潤滑劑，木材與樹皮可製家具。產於山西、河南、東北地區和朝鮮、日本一帶。也稱為「白樺」、「樺皮樹」。