植物名。豆科落花生屬，一年生豆科草本。羽狀複葉，每一葉柄上有四枚互生的小葉，開黃花，藉昆蟲傳授花粉。花落後子房入地一二寸，發育成莢果，故稱為「落花生」。其莢果也稱為「落花生」，含有蛋白質及脂肪，可食，亦可榨油。也稱為「花生」、「長生果」。在臺灣俗稱為「土豆」。