蛋ㄉㄢˋdàn白ㄅㄞˊbái質ㄓˊzhí

  1. 一種含氮、氧、氫、碳、硫的有機化合物。由多種氨基酸組成的高分子聚合物，是構成生物體的最重要部分，可促進人體成長與維持健康。

英protein
法protéine
德Protein (Bio)​, Eiweiß, Protein (S, Chem)​