饙ㄈㄣfēn

蒸飯，米煮半熟後以箕漉出再蒸熟。清·朱駿聲《說文通訓定聲·屯部》：「饙，滫飯也。如今北方蒸飯，先以米下水一涫漉出，再蒸勻熟之。下水涫之曰饙，再蒸之曰餾。」《詩經·大雅·泂酌》：「挹彼注茲，可以饙饎。」