黃ㄏㄨㄤˊhuáng米ㄇㄧˇmǐ

黍實碾成的米。色黃，黏性極強，可用來釀酒。明·李時珍《本草綱目·卷二三·穀部·黍》：「黏者為秫，可以釀酒，北人謂為黃米，亦曰黃糯。」