一種烹調方法，把食物放到開水鍋裡稍微煮一下。例 「汆丸子」。

汆子。用薄鐵皮做的筒狀燒水用具，近筒口處有提梁或握柄，可直接在爐灶中加熱。

陸 用汆子燒水。例 「在煤球爐上汆一汆子水」。

物體在水面上漂流。

用油炸。例 「油汆花生」。