膨ㄆㄥˊ化ㄏㄨㄚˋpénghuà

把玉米粒、稻米粒等放入密閉容器中，加熱加壓後突然減壓，使其膨脹鬆脆。例 「膨化食品」、「膨化效應」、「將黑米和黃豆膨化後，用於製作醬油和醬」。