荷ㄏㄜˊ蘭ㄌㄢˊ豆ㄉㄡˋhélándòu

植物名。一年生或二年生草本。羽狀複葉，先端分歧成卷鬚，供攀緣用；開白或紫色蝶形小花，結實成莢。嫩莢、種子及嫩莖葉皆可食。因由荷蘭人傳入，故稱。莖葉嫩時，稱為「豌豆苗」。也作「豌豆」、「青豆」。