酒ㄐㄧㄡˇ藥ㄧㄠˋjiǔyào

简酒药

  1. 釀酒的麴。用酵母和米、小麥、大麥、黑麥、豆類等經發酵後製成。也作「酒麴」、「酒母」。

英brewer's yeast, yeast for fermenting rice wine